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  • 酸甜开胃的茄汁鹌鹑蛋,迫不及待的一口一个!

    茄汁鹌鹑蛋是一道地道又简略上手的家庭小菜,鹌鹑蛋养分丰厚,价格实惠,很受老人和小孩的喜爱,今日我们就着手来做这道家常版茄汁鹌鹑蛋。茄汁鹌鹑蛋,酸酸甜甜的茄汁调配滑嫩的蛋白和可口的蛋黄,爽口开胃,刻不容缓的一口一个,几乎太甘旨了!

    酸甜开胃的茄汁鹌鹑蛋,刻不容缓的一口一个!酸甜开胃的茄汁鹌鹑蛋,刻不容缓的一口一个!

    用料

    鹌鹑蛋、西红柿、西红柿酱、葱、蒜、盐、白芝麻。

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    茄汁鹌鹑蛋的做法

    1、提早将所需食材备齐。将市场上买来的鹌鹑蛋冲刷洁净,放入冷水锅中煮熟,捞出放在冷水中过凉,剥去外壳备用。

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    2、西红柿用水洗净,倒入开水烫一下便利剥去外皮,将西红柿切成巨细均匀的西红柿碎,放入碗中。葱和蒜洗净,葱切葱花,蒜切末。

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    3、锅内热油,将鹌鹑蛋放入锅中,开中小火渐渐煎至外表呈黄色,煎成皋比鹌鹑蛋的程度即可,捞出沥油。

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    4、锅内从头倒入食用油,放入葱花和蒜末煸炒出香味,放入切好的西红柿碎开小火翻炒均匀,炒至西红柿浓稠出沙即可。

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    5、倒入煎好的鹌鹑蛋,放入西红柿酱拌和均匀,倒入开水盖上锅盖焖煮顷刻,最终依据自己口味放入少量盐调味,大火收汁即可。

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    6、撒上一把白芝麻装点一下,一盘酸甜开胃的茄汁鹌鹑蛋就完成了,茄汁调配滑嫩的蛋白和可口的蛋黄,刻不容缓的一口一个,几乎太甘旨了!

    本文相关词条概念解析:

    鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑是一种生性害怕的鸟类,不喜结群互动,而喜爱成对活动于开阔且有植被掩盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性害怕,体形较小且假装色很好,常常潜伏在农田、牧场的植物基部,极难发现,遭到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为补养食疗品。鹌鹑蛋在养分上有共同之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个别很小,一般只要10g左右,外表有棕褐色斑驳。鹌鹑蛋的养分价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤效果。

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    HITS:  TIME:2020-08-18    

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